При заказе ремонта или монтажа холодильного оборудования
Вы получаете бесплатную диагностику и вызов мастера

morkov - Камери для зберігання моркви

Доставка

  • - Способы доставки - любой.
  • - Бесплатная доставка при заказе от 10000 грн.

Оплата

  • - Форма оплаты - любая;
  • - Возможна оплата с НДС

Гарантия

  • - Официальная гарантия от производителя;
  • - Стандартная и расширенные гарантии до 36 месяцев

Услуга Кэшбек

Камери для зберігання моркви

Замовити безкоштовний розрахунок
(050) 193-35-03
(098) 419-19-21

Морква – важлива в Україні сільськогосподарська культура, вирощування якої має чимале значення для розвитку сільського господарства країни. Свіжу моркву не складно знайти на полицях українських супермаркетів та звичайних невеличких магазинів. Одна із найбільш приємних особливостей цієї сільськогосподарської культури в тому, що вона добре зберігається на спеціально обладнаних сховищах на протязі декількох місяців.

Вирощування та зберігання моркви – це прибутковий бізнес, адже в нашій країні актуальність цієї культури не втрачається на протязі всього року. Особливо такий бізнес виграє в зимовий період, коли ціни на моркву високі. Взимку морква чудово зберігається у спеціально обладнаних холодильних камерах. Саме тому будівництво холодильних камер актуальне на даному етапі розвитку сільського господарства в Україні.

Крім того, морква актуальна не тільки в свіжому вигляді – цей продукт часто купують повністю замороженим в спеціальних герметичних пакетах. Саме тому готові до продажу коренеплоди можна зберігати у приміщеннях з агресивним холодним середовищем.

Далеко не всі сорти моркви витримують довгий термін зберігання – для цього були спеціально виведені нові сорти моркви. Такі сорти мають строгі норми – вони повинні відповідати таким вимогам, як:

  • високі показники врожайності;
  • правильна форма коренеплоду;
  • здатність для зберігання;
  • вага кожного окремого коренеплоду і так далі.

Більшість зберігає запаси моркви в звичайних підвалах, ямах, буртах та ящиках. При таких умовах вона не втрачатиме свої фізичні якості на протязі декількох тижнів, а то й одного-двох місяців. Однак сучасний бізнес заінтересований у більш довгому терміні зберігання моркви. А для цього існують холодильні камери для зберігання різних овочевих культур.

Холодильне обладнання для довгострокового зберігання моркви

Холодильне обладнання для довгострокового зберігання моркви значно підвищує живучість продукту, навіть у великих кількостях. Холодильні камери з сучасною системою заморозки та вентиляції дають бізнесменам можливість зберігати моркву на протязі від чотирьох до восьми місяців. Це достатньо серйозні цифри, але щоб їх досягти, необхідно слідувати всім умовам правильного зберігання моркви.

Зберігання моркви в холодильних камерах – це найбільш надійний спосіб зберігання, адже в таких приміщеннях завдяки використанню спеціального обладнання зберігається постійна температура та високі показники вологості повітря. В найбільш сучасних холодильних камер термін зберігання моркви може складати навіть 12 місяців – але це за умов, якщо будуть дотримані всі температурні та санітарні норми.

Довгострокове зберігання моркви буде успішнім не тільки від якості роботи холодильних камер. Також важливо мати на увазі наступні фактори:

  • з моменту збирання врожаю та його закладання в спеціальні камери схову не повинно проходити більше 24 годин;
  • морква краще зберігатиметься в дерев’яних або пластмасових ящиках;
  • коренеплоди не повинні бути пошкоджені – морква з ушкодженнями буде гнити та пошкодить здорові коренеплоди, а тому їх не можна зберігати в камерах;
  • краще всього коренеплоди зберігати разом з землею на них – не треба її мити та чистити, так як цю процедуру краще робити перед реалізацією продукту.

Холодильні агрегати, вентиляція для холодильного складу зберігання моркви

Холодильні агрегати повинні відповідати всім нормам зберігання моркви. Купувати обладнання необхідно тільки у авторитетних компаній-виробників, котрі гарантують якість свої продукції. Купити якісне обладнання в Україні не важко. Правда дійсно якісні агрегати мають немаленьку ціну. Проте високотехнологічне обладнання швидко окупить себе, так як воно дозволяє зберігати велику кількість моркви на протязі довгого терміну.

Температура замерзання коренеплоду моркви становить -1,5 градусів за Цельсієм. Для довгострокового зберігання цієї овочевої культури необхідні холодильні агрегати, які можуть забезпечити:

  • постійну температуру в діапазоні +0,1 – +2 градуси за Цельсієм;
  • вологість повітря від 85 до 95%.

Після закладення моркви до холодильних камер, агрегати повинні одразу охолодити продукт до вищеназваного показника. Холодильні агрегати повинні зберігати постійний статичний температурний режим – ні в якому разі неможна допускати будь-яких температурних коливань. В противному випадку коливання температур може привести до гниття коренеплоду та його розм’якшення.

Холодильні агрегати здатні зменшувати концентрацію О2 (кисню) в повітрі (середовищі камери зберігання) та збільшувати концентрацію СО2, тобто вуглекислого газу. При температурі в +0,1 градус за Цельсієм метаболічні процеси моркви проходять в десять разів повільніше, ніж при звичайних умовах зберігання в непідготовлених для цього приміщеннях.

Будування холодильних камер для зберігання моркви в Україні

Виготовленням холодильного обладнання для зберігання коренеплодів моркви та його встановленням займаються авторитетні компанії. Клієнт може придбати повністю обладнанні холодильні приміщення готові до роботи та зберігання. При будуванні камер необхідно слідувати наступним вимогам:

  • поверхня, на якій буде проводитися будування має бути абсолютно рівною;
  • приміщення повинне складатися зі спеціальних сендвіч-панелей – металево-бетонних конструкцій, які гарантують герметизацію камери;
  • холодильні камери повинні мати таке розпланування, щоб в них можна було зручно закладати новий врожай та вивозити його;
  • кінцевий результат має повністю відповідати всім нормам безпеки, санітарним та екологічним нормам і так далі.

Якщо виникли запитання що до будівництва та експлуатації сучасних спеціальних холодильних камер для зберігання коренеплоду моркви в промислових масштабах – ви можете задати їх нашому менеджеру. Контактний номер для зв’язку із менеджером ви можете знайти на офіційній сторінці.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Заказать просчет холодильной камеры

Выберите холодильную камеру (обязательно)

×
Заказать монтаж, демонтаж и перенос холодильного оборудования

Выберите услугу:

×
Заказать ремонт холодильного оборудования

Выберите услугу:

×
Заказать техническое обслуживание холодильного оборудования

Выберите услугу:

×
Замовити розрахунок холодильної камери

Виберіть холодильну камеру (обов'язково)

×
Замовити технічне обслуговування холодильного обладнання

Виберіть послугу:

×
Замовити ремонт холодильного обладнання

Виберіть послугу:

×
Замовити монтаж, демонтаж і перенесення холодильного обладнання

Виберіть послугу:

×
Бесплатная консультация инженера

×
Бесплатная диагностика предоставляется при выполнении услуг

×
Заказать бесплатный вызов мастера

×
Заказать просчет холодильной камеры

×
X