ylitki1 - Холодильные камеры для хранения улиток

Доставка

  • - Способы доставки - любой.
  • - Бесплатная доставка при заказе от 10000 грн.

Оплата

  • - Форма оплаты - любая;
  • - Возможна оплата с НДС

Гарантия

  • - Официальная гарантия от производителя;
  • - Стандартная и расширенные гарантии до 36 месяцев

Услуга Кэшбек

Холодильные камеры для хранения улиток

Холодильные камеры для хранения улиток — выгодное решение для торгового бизнеса

Выращивание и продажа охлажденных улиток в последние годы набирает большие обороты. Экспорт улиточного мяса выгодный для украинских предприятий, за счет рентабельности бизнеса. Перед тем, как партия улиток будет отправлена в рестораны, на экспорт, продукция отправляется в холодильную систему для охлаждения. Для качественного хранения улиток в панцире предусмотрены холодильные камеры. С их помощью продукция дольше остается свежей, не теряет ценные свойства, вкус. Поддержка температурно-влажностного режима осуществляется при помощи системы климат-контроля.

Благодаря технологии мгновенного охлаждения и заморозки, улитки сохраняют все свои ценные вещества, не теряет цвет и превосходный нежный вкус. В результате, продукт не портиться и предприятие получает значительную финансовую выгоду. Владельцы улиточной фермы в среднем производят до нескольких сотен килограмм молюсков в год, а в некоторых случаях крупные фермеры могут поставлять до 10-20 тонн улиток на охлаждение. Холодильная камера необходима для предотвращения быстрой порчи мяса и развития микробов. Активная вентиляция исключает образование конденсата на поверхности продукции и стенках камеры, а также предотвращает накопление запахов. плодов, Установка холодильной камеры — рациональное решение для бизнеса, который специализируется на реализации улиток в свежем и сваренном виде.

Технология хранения улиток в холодильных камерах

  • Оптимальный температурный режим составляет от +1 до +5 градусов Цельсия. При такой температуре не допускается активное испарение влаги из улитки и замедляется процесс разложения. Шоковая заморозка выполняется при температуре -15 -10 градусов Цельсия и сохраняет продукт в первоначальном виде до 12 месяцев.
  • Благодаря принудительной циркуляции воздуха не возникает плесень, грибок, вредители, инфекции, которые возникают в естественных условиях. Для технологически верного хранения улиток холодильный склад оснащен мощной вентиляционной системой.
  • Уровень влажности не должен превышать 80%, чтобы не допустить быстрого брожения и запотевания тканей внутри панциря.
  • Хранение улиток ведется в специальной пластиковой таре внутри герметичного полиэтиленового пакета. Также могут применяться фабричные картонные коробки с указанием срока годности и времени производства. Для экономии места холодильного склада на пол устанавливаются поддоны, которые выполняют функцию дополнительной вентиляции. Сверху друг на друга кладется тара. Таким образом, высота одной конструкции может составлять до трех метров.
  • Благодаря технологии заморозки возможно запастись большими партиями продукции для продажи круглый год в сети супермаркетов, магазинов, ресторанов/кафе. Заготовка замороженных улиток — эффективный способ сохранить ценные и вкусовые качества продукта в срок до 12 месяцев.

Холодильные системы представляют собой склад с наличием свободного пространства, куда загружается партию товара. Помещение имеет герметичный стенки, вход, а также вентиляционные ходы через которые проникает воздух. Складское помещение с функцией охлаждения — выгодное предложение для владельца улиточной фермы, промышленного предприятия или индивидуального бизнеса в сфере торговли. Благодаря такому подходу возможно снизить материальные потери, связанные с коротким сроком реализации товара — при нормальных условиях улитка может сохраниться до нескольких дней. Длительное хранение улиток в холодильных системах полностью безопасно для дальнейшего употребления в пищу.

Холодильные камеры для улиток конструируются при помощи сэндвич панелей и металлокаркаса. В качестве изоляционного материала выступает пенополистирол толщиной 10 см и пенополиуретан 6 см. Изоляция позволяет сохранить внутренний микроклимат помещения даже при сильном перепаде температуры с внешней стороны. Для создания внешних сторон холодильных шкафов используется алюминий, оцинкованная сталь. Покрытие из пластика выступает дополнительной защитой и позволяет придать дизайну камеры эстетический внешний вид. Камеры для хранения улиток также значительно упрощают организацию пространства для размещения целой партии товара. Объем внутренней камеры рассчитан с учетом средней загрузки продукции и частоты поставок. Самыми известными производителями систем для хранения улиток являются:

  • Danfoss (Дания),
  • Zanotti (Италия),
  • Cubigel (Испания).

Также возможно изготовление холодильных систем (складов) на заказ. Специалисты нашей компании предоставят бесплатную консультацию и выедут на ваш участок для снятия замеров, определения технических особенностей для последующего монтажа системы. В строительстве используются фирменные комплектующие и материалы высокого качества.

Преимущества холодильных систем для хранения улиток

  • Увеличение рентабельности бизнеса. Установка стационарной системы или строительство целого комплекса решает вопрос хранения целой партии товара в рамках постоянного температурного режима. Агрегаты нового поколения работают с минимальными энергозатратами, при этом мощность охлаждения находится на высоком уровне.
  • Система очистки воздуха поддерживает стерильность камеры хранения. Герметичные двери и постоянная вентиляция уменьшают уровень пыли в камере.
  • Надежная системы. Холодильные камеры оснащены высококлассными комплектующими. Использование фирменных сэндвич-панелей в конструкции позволяет уменьшить температурные потери.
  • Масштабность. Холодильные склады адаптированы для единовременного хранения крупной партии товара. Это упрощает вопросы организации состава на базе предприятия.
  • Оборудование такого уровня широко распространено в сфере пищевой промышленности, а также оптовой/розничной торговли. Достаточная мощность вентиляторов позволяет добиться оптимального уровня обдува с равномерным распределением воздуха. Благодаря этому даже самые удаленные участки склада проветриваются.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказать просчет холодильной камеры

Выберите холодильную камеру (обязательно)

×
Заказать монтаж, демонтаж и перенос холодильного оборудования

Выберите услугу:

×
Заказать ремонт холодильного оборудования

Выберите услугу:

×
Заказать техническое обслуживание холодильного оборудования

Выберите услугу:

×
Замовити розрахунок холодильної камери

Виберіть холодильну камеру (обов'язково)

×
Замовити технічне обслуговування холодильного обладнання

Виберіть послугу:

×
Замовити ремонт холодильного обладнання

Виберіть послугу:

×
Замовити монтаж, демонтаж і перенесення холодильного обладнання

Виберіть послугу:

×
Бесплатная консультация инженера

×
Бесплатная диагностика предоставляется при выполнении услуг

×
Заказать бесплатный вызов мастера

×
Заказать просчет холодильной камеры

×
X